По результатам прошедшего подобные причины спровоцировали повышение цен на куриные яйца, мясо и сахар.
В данный момент в стоимость литра молока заложена прибыль производителя в 3,4%, тогда как в среднем производитель получает порядка 8% прибыли. Подскочили также тарифы на энергоносители (например, на дизельное топливо) на 30%. В текущем году того же развития событий стоит ожидать и с молоком, гречкой и хлебом.
Эксперты отмечают, что стоимость сырого молока в 2014 г. упала практически на 7%, хотя корма выросли в цене на 36%, а они составляют практически половину в стоимости молока.
Увеличить свою прибыль они могут, например, за счет торгового звена, которое, кстати, на пастеризованном молоке в среднем зарабатывает до 6-ти процентов прибыли.
В этот раз дорожающими продуктами могут стать молоко, гречка и хлеб.
Толкнуть вверх цены на гречку также может рвение поставщиков отыграть прошлые потери.
Рост цен на гречку объясняется тем, что в 2018 г посевы культуры резко упали из-за низких цен на крупу в позапрошлом 2017 г. Эксперты убеждены, что это неизменно приведет к увеличению цен на молоко. Специалисты уверяют, что производители хлеба все ровно ощутимо поднимут цены на продукцию, чтобы сохранить прибыль. Цены на хлеб, отмечают эксперты, возрастут из-за желания производителя увеличить прибыль. При всем этом пшеница в 2014 году стала дороже на 54%, рожь — на 30%, и это не говоря о повышении стоимости услуг ЖКХ, аренды и т. п. Хлебопеки подчеркивают, что у них нет запасов для сдерживания цен. А с января значительно увеличились тарифы ЖКХ и, как следствие, стоимость аренды производственных помещений и земли. Некий недостаток и повышение цен на удобрения также вынудит производитель увеличивать стоимость для клиентов.