Об этом m24.ru поведала заведующая лабораторией научных основ мониторинга питания обучающихся НИИ гигиены и охраны здоровья детей и молодых людей Жанетта Горелова.

В столовых столичным учащимся предложат 2 варианта меню на выбор. Например, нелюбимые детьми блюда уберут, а вместо них добавят известные. В обычном варианте не достаточно изменений, однако вот в альтернативный вариант вошли некоторые новые блюда с наибольшим рейтингом популярности у школьников. «Мы уже провели мониторинг, по итогам которого часть продуктов будет удалена из рациона школьников, и это место займут те блюда, которые детям больше по вкусу», — объяснила собеседница интернет ресурса. А вот необычайной любовью пользуются такие блюда, как борщ, рассольник, салаты и смесь «Дружба», которая представляет собой смешение рисовой и пшенной крупы. Оказалось, что школьники редко едят супы-пюре, не любят суп из шпината и кабачковую икру.

Предполагается, что после внедрения новейшей системы питания в столовых будет менее отходов. Ежели ребенок сумеет выбрать то, что ему больше нравится — у него не будет повода отказаться от еды.

По ее словам, в альтернативном варианте меню, также продуман полный комплекс горячего питания.

Идею поддержал председатель Комиссии по образованию московской городской думы, педагог истории и обществознания гимназии № 1505 Антон Молев.